LaTeX: Incluir capítulos/secciones no numerados en el índice

Para incluir capítulos o secciones no numerados en el índice se puede usar

\chapter*{Nombre del capítulo}

o

\section*{Nombre de la sección}

se obtienen capítulos o secciones sin numeración, y no son incluidos en el índice.
Para que aparezcan el el índice hay que usar

\chapter*{Nombre del capítulo}
\addcontentsline{toc}{chapter}{Nombre del capítulo}

y

\section*{Nombre de la sección}
\addcontentsline{toc}{chapter}{Nombre de la sección}

LaTeX: Incluir las subsubsecciones en el indice (o subsecciones)

Para incluir las subsecciones o subsubsecciones en el indice usamos el siguiente comando de LaTeX:

\setcounter{tocdepth}{N}

donde N es un número que indica hasta que nivel se va a mostrar en el índice
Por ejemplo, para (en book), para mostrar solo los capítulos en el índice es

\setcounter{tocdepth}{0}

El 0 indica que no se va a mostrar ningún subnivel.