LaTeX: que ponga imágenes donde yo quiero

Para colocar una imagen exactamente en una posición debes poner en el preambulo de tu documento al paquete float

usepackage{float}


y cambiar el parámetro h por H (mayuscula)
Ejemplo:

begin{figure}[H]
begin{center}
includegraphics[height=2.0in,width=2.0in]{image1.eps}
caption{Figura 1}
label{fig:figura1}
end{center}
end{figure}


y se posicionara donde tu pusiste la imagen y no donde a LaTeX se le antoje.

Nota: También podrias usar clearpage despues de cada imagen. El problema es que al usar este comando, se procesan (se colocan en el docuemnto) todas las imágenes que aún no se han procesado.