Si quieres quitar el número de página en alguna hoja en particular usa
thispagestyle{empty}
Para que todas las páginas de un documento no tengan número de pa´gina, usa
pagestyle{empty}
A veces cuando usas pagestyle{empty} aparece el problema de que la primera página está numerada (las demas no), entonces debes usar pagestyle{empty} y thispagestyle{empty} de la siguiente manera:
begin{document}maketitle % Este es opcional, o en su lugar debe ir algun texto
pagestyle{empty}
% que aparezca en la primera página,
% y despues debe ir el siguiente comando:
thispagestyle{empty}